Mit együnk?
Portugália konyhája rendkívül változatos emellett ráadásul a magyar ízlésnek igencsak megfelel! Ezért egy portugáliai utazás után ne álljunk rá rögtön a mérlegre...
Az ételek terén ugyanúgy megtalálhatóak a levesek ( sopas ), különféle krémlevesek, zöldség és húsoslevesek, nagyon finomak. Még Levesező gyorsétteremlánc is működik Portugáliában. Ha elmegyünk a modern negyedben lévő Vasco da Gama Bevásárlóközpontba, a felső szinten találunk egy ilyen gyorséttermet. Megkóstoltuk és egész jó volt.
A főételek szintén változatosak, ehetünk mindenféle hús ételt, nyulat, csirkét, bárányt, marhát, disznót nagyon finoman elkészítve. A nyúlhús az egyik specialitásuk, de az összes húsfélével jól bánnak, ami mediterrán létükre dícséretes. Természetesen nem lehet kérdéses, hogy a halételek és a tenger gyümölcsei rendkívül ízletesek. Az egyik hagyományosan nemzeti ételüket a grillezett szardíniát az ünnepek alatt az utcán sütögetik a turistág nagy örömére. A espada azaz kardhal szintén jellegzetes portugál étel és nagyon finom és még sorolhatnánk a finomabbnál finomabb ételeket, de akkor nem jutna már hely az édességeknek, ami túlzás nékül jelenthetjük ki, hogy fenomenális!
A portugálok rendkívül édesszájúak. A magyarokat és magamat is annak tartom, de itt mondjuk egy fanta vagy egy bármilyen üdítőital ezerszer édesebb, mint itthon. De visszatérve az édességekhez, leírhatatlan az a sokféle édesség, ami a pasteleriák (cukrászdák ) vitrinjeiben kívánatosan mosolyog ránk és nem hagy nyugodni bennünket, amíg meg nem kóstoljuk. A portugálok szeretik a süteményeket főzött vaníliás krémmel tölteni. Többféle édességüket bőven megszórják kókuszreszelékkel, hogy a szánk is összeragadjon, de ilyen édesen is fantasztikusan finomak. Aztán ott van külön kiemelendő a "pasteis de belém" ami az azonos nevű bárban (lás foto) a helyszínen készítenek és mondanom sem kell, hogy nagyon rossz! Csak reménykedhetünk, hogy nem lesz kilóméteres sor a pult előtt. Nem beszéltem még a fennséges csokitortáról, de nem fojtatom, győződjenek meg majd Önök is és fedezzék fel saját kedvencüket.
Mit igyunk?
Messzeföldön híres a Portói bor, de kevesebben tudják, hogy az un. Vinho verde borok szintén nagyon finomak, és azok a portugálok, akikkel beszélgettünk általában jobban kedvelik őket a Portóinál. Csak megerősíteni tudjuk, hogy nem véletlenül van ez így. Érdemes betérnün egy hangulatos vinotékába és megkóstolnunk néhányat közülük. A leghíresebb portugál borvidék a Douro folyó völgyében található ahová, ha időnk engedi érdemes egy kirándulást tenni, mert gyönyörű. A szeptemberben utazó borkedvelőknek pedig felejthetetlen élmény. Portugáliaban sörgyárak is vannak, mint például a Sagresi Sörgyár. Ne felejtsük el megemlíteni a tipikusan portugál italt a ginjinhat, ami egyfajta meggylikőr. Külön ginjinha üzltek is vannak Lisszabonban ahol a különböző portugál különlegességekből válogathatunk.
